Arequipe Grande
$15.000Paila de cobre. Leche local, panela, paciencia.
Arequipes artesanales y dulces
tradicionales de Barichara y Santander,
hechos con métodos ancestrales.

El sabor de la casa, cocinado lento en paila de cobre hasta el punto exacto.
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Cortados de cabra, panuchas, juanitos, turrones — recetas de generaciones.
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Sabajón tradicional y café de altura, tostado y molido en el pueblo.
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En el corazón de nuestra fábrica crece un uvo, el árbol insignia de Barichara. Bajo su sombra, nuestros clientes degustan café recién pasado y descubren los sabores que por generaciones han endulzado este rincón de Santander.
“El uvo da sombra, el cobre da paciencia, la leche da la dulzura. El resto, lo pone el pueblo.”
Conoce nuestra historia →Paila de cobre. Leche local, panela, paciencia.
Arequipe envuelto en coco y clavo de olor.
Receta de la abuela. Botella grande, 750 ml.
Crocante, dulce y salado. La clásica de la plaza.
Leche de cabra cocida con panela, en barra.
Selección del maestro: arequipe, sabajón, panuchas y juanitos.
De fincas vecinas, ordeñada en la mañana y traída antes del mediodía.
Cinco a seis horas de fuego suave, removida a mano hasta el punto.
Llenado, sellado y etiquetado a mano. Para llegar como recién hecho.
Más que un dulce, es una pausa para disfrutar Barichara con todos los sentidos.
Nuestras obleas se comparten caminando por las calles empedradas, bajo el sol cálido de Santander y entre las paredes blancas que han visto pasar generaciones. Vive la experiencia de probar Barichara Dulce en el corazón del pueblo más lindo de Colombia.
Calle 5 # 7 - 31, frente a la puerta lateral del Templo Principal de Barichara.
Ven a probar nuestros dulces directamente desde la paila, tómate un café recién pasado bajo la sombra del uvo y conoce el lugar donde se hacen.
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