Bestseller
Arequipe Grande
$15.000Paila de cobre. Leche local, panela, paciencia.
Arequipes artesanales y dulces tradicionales cocinados en paila de cobre, bajo la sombra del uvo, como se ha hecho aquí por generaciones.
El sabor de la casa, cocinado lento en paila de cobre hasta el punto exacto.
Ver arequipes →
Cortados de cabra, panuchas, juanitos, turrones — recetas de generaciones.
Ver dulces →
Sabajón tradicional y café de altura, tostado y molido en el pueblo.
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En el corazón de nuestra fábrica crece un uvo, el árbol insignia de Barichara. Bajo su sombra, nuestros clientes degustan café recién pasado y descubren los sabores que por generaciones han endulzado este rincón de Santander.
“El uvo da sombra, el cobre da paciencia, la leche da la dulzura. El resto, lo pone el pueblo.”
Conoce nuestra historia →
Paila de cobre. Leche local, panela, paciencia.
Arequipe envuelto en coco y clavo de olor.
Receta de la abuela. Botella grande, 750 ml.
Crocante, dulce y salado. La clásica de la plaza.
Leche de cabra cocida con panela, en barra.
Selección del maestro: arequipe, sabajón, panuchas y juanitos.
De fincas vecinas, ordeñada en la mañana y traída antes del mediodía.
Cinco a seis horas de fuego suave, removida a mano hasta el punto.
Llenado, sellado y etiquetado a mano. Para llegar como recién hecho.
Carrera 6 con Calle 5, frente al taller de tapia pisada — a dos cuadras de la plaza.
Una carta breve, una vez al mes. Recetas, llegadas de temporada (¡sí, las culonas!) y descuentos para suscriptores.
¡Gracias! Te escribimos pronto desde Barichara.